| Vitigno | Glera |
|---|---|
| Zona di produzione | Valdobbiadene (TV) |
| Composizione del suolo | Suoli collinari morenici |
| Sistema di allevamento | Guyot, cappuccina modificata Valdobbiadene |
| Clima | Inverni freddi con estati calde, asciutte e ventilate. Buone escursioni termiche giornaliere |
| Vinificazione | – raccolta manuale |
| Profilo organolettico | Colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente; all'olfatto sentori di acacia, rosa, pesca bianca e glicine. Sapore fresco ed armonico |
| Abbinamenti | Ideale come aperitivo con formaggi non stagionati, Casatella Trevigiana e crostini di pesce, risotti di pesce e crostacei. Nel dessert ottimo con pasticceria moderatamente dolce |
| Spumantizzazione | In autoclave con Metodo Charmat |
| Affinamento in bottiglia | In verticale per 2 mesi |
| Temperatura di servizio | 5-7°C |
| Residuo zuccherino | 25% |
| Formati disponibili | 0,75 L |
Millesimato DRY
Vino bianco spumante di qualità, profumo gradevole, fine e delicato, armonico al palato. Esalta le migliori caratteristiche del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, conservando un gusto leggermente secco
Si presenta di colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente; all’olfatto sentori di acacia, rosa, pesca bianca e glicine. Sapore fresco ed armonico
Ideale come aperitivo con formaggi non stagionati, Casatella Trevigiana e crostini di pesce, risotti di pesce e crostacei. Nel dessert ottimo con pasticceria moderatamente dolce
Temperatura di servizio 5-7 °C
