| Vitigno | Glera |
|---|---|
| Zona di produzione | Valdobbiadene (TV) |
| Composizione del suolo | Suoli collinari morenici |
| Sistema di allevamento | Guyot, cappuccina modificata Valdobbiadene |
| Clima | Inverni freddi con estati calde, asciutte e ventilate. Buone escursioni termiche giornaliere |
| Vinificazione | – in bianco con pressatura soffice |
| Profilo organolettico | Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdagnoli. Perlage fine e persistente. Delicato profumo di pesca, mela, pera, frutta fresca in genere e floreale di glicine. Al gusto si presenta vellutato, morbido, sapido e di buona acidità |
| Abbinamenti | Ideale per tutti i momenti della giornata, come aperitivo, primi piatti, piatti a base di pesce |
| Spumantizzazione | In autoclave con Metodo Charmat |
| Affinamento in bottiglia | In verticale per 2 mesi |
| Temperatura di servizio | 5-7°C |
| Residuo zuccherino | 18% |
| Formati disponibili | 0,75 L |
EXTRA DRY
Vino bianco spumante di qualità, profumo gradevole, fine e delicato, armonico al palato. Esalta le migliori caratteristiche del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, conservando un gusto leggermente secco
Si presenta di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdagnoli. Perlage fine e persistente. Delicato profumo di pesca, mela, pera, frutta fresca in genere e floreale di glicine. Al gusto si presenta vellutato, morbido, sapido e di buona acidità
Ideale per tutti i momenti della giornata, come aperitivo, primi piatti, piatti a base di pesce
Temperatura di servizio 5-7 °C
